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![早割 万博 築地有次] 鎌薄刃180mm【常温便】の通販・お取り寄せ「築地魚群」 調理器具](https://gyogun.net/upload/save_image/m_1245.jpg)
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早割 万博 築地有次] 鎌薄刃180mm【常温便】の通販・お取り寄せ「築地魚群」 調理器具
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：35268136449
中古 ：35268136449-1 |
メーカー | ccba376720faf | 発売日 | 2025-04-14 20:46 | 定価 | 13800円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
早割 万博 築地有次] 鎌薄刃180mm【常温便】の通販・お取り寄せ「築地魚群」 調理器具
築地有次] 鎌薄刃180mm【常温便】の通販・お取り寄せ「築地魚群」,築地の包丁有次,築地の包丁有次,築地の包丁有次,築地有次] 特製出刃120mm【常温便】の通販・お取り寄せ「築地魚群」,築地有次の鎌薄刃 別打 S合金鋼、サイズ180mm未使用品です。裏面の小さなキズは、メーカーによる調整や本刃付けの際に付いたものです。また長期保管品につき、微細なスレキズ等がありますが、それでも未使用品ですので、使用感は感じられず、とてもきれいな状態です。\r\r刃渡り（実寸）：切っ先からマチまで／183mm 刃の部分／169mm \r全長：428m\r重さ：135g\r\r銘の一番下に刻んであるマルにSのマークが何を意味するのか調べてみたところ、築地有次のショピングサイトに次のような説明がありました。\r\r「合金鋼を使用した一枚鋼の包丁です。 合金鋼と同じ素材ですが、職人が違うため包丁の形、厚みなどが違います。合金鋼と区別するためにS合金鋼としました」。\r\r※慣習的に、マチのある包丁（柳刃や薄刃など）の刃渡りは、切っ先からマチまでの長さを指し、マチの無い包丁（出刃など）の場合は切っ先からアゴまでの長さを指します。
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