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黒崎優】閃光シリーズ 三徳・牛刀・ペティナイフ 3本セット 鏡面,黒崎優】閃光シリーズ 三徳・牛刀・ペティナイフ 3本セット 鏡面,黒﨑優 作 ステンレス牛刀21cm「閃光」越前打刃物・タケフナイフ,越前鍛冶 黒崎優 作 本鍛造 パウダーハイスR2鋼 ペティ150mm 菱,黒﨑優 作 ステンレス牛刀21cm「閃光」越前打刃物・タケフナイフ,■商品詳細黒崎優閃光シリーズ三徳包丁 165mm 16.5cm牛刀 210mm 21cmペティナイフ 120mm 12cm3本セット セット販売のみスーパーゴールド2 SG2 SPG2粉末ハイス鋼紫檀八角柄 白合板桂鏡面槌目仕上げ化粧箱付属越前打刃物 黒崎打刃物伝統工芸士ステンレス 和包丁閃光シリーズは、『光』をモチーフにした槌目がブレードにデザインされた美しいシリーズです。光り輝く刃の表面の美しさもさることながら、その切れ味も抜群に良い包丁です。個人保管品となりますので、ご理解頂ける方のみご注文ください。防錆用の椿油を塗布しておりますので、鏡面がくすんで見える場合は一度洗浄してください。■黒崎優について福井県鯖江市出身。黒﨑優氏は越前の包丁鍛冶のなかでも人気、実力ともにトップクラスの若手鍛冶です。平成31年3月、39歳の若さで伝統工芸士になりました。世界だけでなく国内でもTV番組で特集されるなど、日本の刃物業界を牽引するひとり。見た目の美しさだけではなく、実用性と機能性を兼ね備えた刃物は他に類を見ない。彼が作る特徴の一つが、『槌目（つちめ）』と呼ばれる独特なデザインで、これにより包丁で切った食品が刃にくっつきにくくなるという機能性も備えております。より使い手に喜んでもらえる包丁を作りたいという彼の思いが、その切れ味、使用感、軽さなどからも見られます。一度使ってみると分かりますが、初めて切った時の感動は決して忘れられない記憶となるでしょう。手作りによる少量生産である事と、海外でも大変人気が高いため、ためなかなか手に入りにくい包丁です。■SG2粉末ハイス鋼とは最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。