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かまどさん｜機能土鍋｜伊賀焼窯元 長谷園 公式通販,長谷園 かまどさん 二合炊き 土鍋 ご飯 炊飯土鍋 炊き方レシピ,長谷園 かまどさん 二合炊き 土鍋 ご飯 炊飯土鍋 炊き方レシピ,かまどさん」の基本の炊き方・美味しく炊くコツ｜伊賀焼窯元,かまどさん｜機能土鍋｜伊賀焼窯元 長谷園 公式通販,2024年の春頃に楽天市場の公式で購入しました。丁寧な暮らしに憧れて購入したものの、一度も使わずにIHの家に引っ越すことになりました。一度も使われなかったこちらの土鍋が不憫でなりません。美味しく炊けそうです。美味しいご飯が食べたい方、いかがでしょうか？※しゃもじはつきません※外箱はありません。捨ててしまっています。以下、公式サイトより引用です。火加減いらず・吹きこぼれなし。ガスの直火の炊飯土鍋。かまどさん三合炊きで、白米三合なら中強火で約13分・蒸らし20分で炊き上がります。火加減は必要ありません。炊き上げ時間を1分前後延ばすと香ばしいおこげができます。炊き込みごはん・玄米も美味しく炊き上げます。「かまどさん」美味しさのヒミツ（１）肉厚成形直火部分は肉厚成形の仕上げです。熱をしっかり蓄えて、穏やかに伝えるため火加減なしで炊けます。保温力も抜群です。（２）二重のふた吹きこぼれを防ぐ二重のふたは、圧力釜の機能も果たします。（３）釉薬遠赤外線効果の高い釉薬を使用しています。お米の芯まで熱が通り、ふっくらとしたごはんが炊き上がります。（４）伊賀の粗土伊賀ならではの粗土でできており、土鍋が木のおひつと同じように呼吸します。ごはんがベタつきません。「かまどさん」炊飯時の温度推移グラフBで火を止め、20分後のDでもほとんど温度が下がりません。薪の竈にできる熾（残り火）と同じ働きをし、火を止めた後も沸騰を持続させながら徐々に「蒸らし」に入ります。ご覧いただきありがとうございます。