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大特価 チラシ 有次 24cm（8寸）水牛柄 刃渡り 柳刃包丁 本焼 調理器具
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：62626150169
中古 ：62626150169-1 |
メーカー | f85d73 | 発売日 | 2025-04-24 15:43 | 定価 | 17000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
大特価 チラシ 有次 24cm（8寸）水牛柄 刃渡り 柳刃包丁 本焼 調理器具
有次 本焼 柳刃包丁 刃渡り 24cm（8寸）水牛柄,有次 包丁 柳刃 本焼 純日本鋼 330mm 白鋼2 築地 ARITSUGU 柄 名,Amazon｜有次 包丁 柳刃 本焼 純日本鋼 360mm 青鋼2 築地,有次 包丁 柳刃 本焼 純日本鋼 270mm 白鋼2 築地 ARITSUGU,有次 包丁 牛刀 180mm 日本製 ステンレス鋼 Aritsugu 黒木柄 名,有次の純日本鋼（本焼）柳刃刺身包丁、サイズは刃渡り238mm（8寸）で、一般のご家庭のキッチンでも扱いやすいサイズです。\r\r元々は長めの包丁だったのが、使い込まれ、痩せて短くなった一本です。本焼包丁は一枚鋼ですので、切れ味に変わりはありませんが、軽いぶん本格的な作業には向きません。長めの“本焼ペティナイフ”ぐらいにお考えください。\r\r柄は新品の水牛柄が付いています。柄尻近くに長さ1cmほどのごく細いキズが入っていたので、木工用パテで修復しています。\r\r刃渡り（実寸／切っ先からマチまで）：238mm\r全長：335mm\r刃幅（アゴ）：19mm\r峰厚（アゴ）：3mm\r\r※慣習的に、マチのある包丁（柳刃や薄刃など）の刃渡りは、切っ先からマチまでの長さを指し、マチの無い包丁（出刃など）の場合は切っ先からアゴまでの長さを指します。
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